Dr. Sündüz Haşar, Akşehir doğumlu bir tiyatro akademisyeni, dramaturg ve öğretim üyesidir. Ankara Üniversitesi SBF-BYYO'da lisans eğitimini tamamlayan Haşar, Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde "Bir Cumhuriyet Kurumu Olarak Devlet Tiyatroları" başlıklı teziyle yüksek lisans, Kocaeli Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde ise "Yaratıcı Direniş Pratikleri / Creative Resistance" teziyle doktora derecesini almıştır.

1982 yılında Devlet Tiyatroları'nda profesyonel tiyatro hayatına başlayan Haşar, bu kurumda yirmi yıl boyunca görev yapmıştır. 2002–2014 yılları arasında Kocaeli Şehir Tiyatroları'nda, 2004–2009 yılları arasında ise Kenter Tiyatrosu'nda çalışmıştır. Dramaturg kimliğiyle sahneye taşınmasına katkıda bulunduğu oyunlar arasında Azizname 95 (Ankara Devlet Tiyatrosu, 1995), Guguk Kuşu (İzmit Şehir Tiyatrosu, 2011), Michelangelo (İstanbul Devlet Tiyatrosu, 2012), Sabıkalı Kalpler (Biteatral, 2018), Çarpışma (İstanbul Devlet Tiyatrosu, 2023) ve Sabaha Karşı (ArtİST Kumpanya, 2025) yer almaktadır.

2007–2008 öğrenim yılından bu yana İstanbul Aydın Üniversitesi Drama ve Oyunculuk Bölümü'nde Dr. Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır. Düşünce Tarihi, Mitoloji, Dramaturgi, Türkiye Tiyatrosu, Tiyatro İşletmeciliği ve Yazarlık derslerini yürüten Haşar, 2023–2024 öğrenim yılından itibaren İstanbul Üniversitesi Tiyatro Eleştirmenliği ve Dramaturgi Bölümü'nde de 20. Yüzyıl Tiyatrosu dersleri vermektedir.

Araştırmaları dramaturgi, feminist dramaturgi, dramatik yazarlık, sanat-kamu-politika ilişkisi, sanatsal özerklik, tiyatro işletmeciliği ve yaratıcı direniş pratikleri üzerine yoğunlaşmaktadır. Ulusal ve uluslararası akademik kongrelerde kamu sanat kurumlarının yeniden yapılandırılması, Shakespeare'in kadın karakterleri, sinema ve tiyatro ilişkisi, televizyon dizilerinde değişen erkeklik imgesi ve Türkiye'de tiyatro yazarlığı gibi konularda bildiriler sunmuştur.

Ödülleri arasında İsmet Küntay Tiyatro Ödülleri'nde En İyi Dramaturg (2012), Ekin Yazın Dostları Tiyatro Ödülleri'nde Yılın Tema Ödülü (Kadın Teması ile - 2014) ve Sedat Simavi Ödülleri'nde Yılın Televizyon Programı Ödülü (Yazar olarak katıldığı proje - 2002) yer almaktadır. 2006–2014 yılları arasında Tiyatro Dergisi Ödülleri'nde, 2017–2023 yılları arasında ise Afife Tiyatro Ödülleri'nde jüri üyeliği yapmıştır.

Sanat dışında kadınların görünürlüğü ve siyasi temsili konusunda uzun soluklu bir sivil toplum pratiği olan Haşar, 1987’de Kadın Dayanışma Derneği'nin çalışmalarında yer almış, Ankara’nın ilk feminist 8 Mart organizasyonunu gerçekleştirenlerden biri olmuştur. 1997'de KA-DER'in (Kadın Adayları Destekleme ve Eğitme Derneği) kurucu üyeleri arasında yer almış ve iki dönem Genel Yönetim Kurulu'nda görev üstlenmiştir. Uluslararası Kadın Filmleri Festivali'ni gerçekleştiren Uçan Süpürge'nin de kurucu üyeleri arasındadır. Gösteri Sanatında Kadınlar platformunun aktif bir üyesi olan Haşar, Tiyatro Eleştirmenleri Birliği'nin (TEB) ve dramaturglar ile oyun yazarlarını bünyesinde toplayan Dramatist’in üyesidir.