Şirince’nin nefes kesici manzarasına bakan zeytinliğimizde bir kampüs kurmak için 2020 yılında yola çıktık. Yaz aylarında düzenlediğimiz kamplarda daha fazla eğitmeni ve öğrenciyi en iyi şekilde ağırlayabilmek için var gücümüzle çalışıyoruz.

Bir yandan Arkhe zeytinliğini hepimizin sahipleneceği, birlikte yaşayıp öğrenebileceği ortak bir yuvaya dönüştürmeye çalışıyor, bir yandan da kampüsümüzü yaz programlarına yetiştirmek için inşaatı sürdürüyoruz. Tahmin edeceğiniz üzere, bu hayali gerçeğe dönüştürürken zaman zaman zorlu engellerle karşılaşıyoruz. Bunların başında da hem doğayı hem de Şirince’nin o eşsiz mimari dokusunu koruyarak ilerlemenin getirdiği yüksek maliyetler geliyor...

Bu yükü omuzlayabilmek için zeytinliğimizin cömertliğine sığınmak istedik. Kendi ellerimizle topladığımız zeytinlerden elde ettiğimiz soğuk sıkım zeytinyağımızı sizlerle paylaşıyoruz.

Hiçbir kimyasal gübre veya ilaç kullanılmadan yetiştirilen Memecik ve Delice türü zeytinlerimizden ürettiğimiz bu yağ, kalitesiyle piyasadaki emsallerinden ayrılıyor. Erken hasat, soğuk sıkım, çok düşük asit oranına (<0,3) sahip, polifenolü yüksek bu nefis zeytinyağının en özel yanı ise "başka türlü bir eğitimin" mümkün olduğu bir kampüsün tuğlalarını diziyor olması...

Şimdiye kadar yolumuza ortak olan, bizi destekleyen herkese gönülden teşekkür ederiz.

Sizler için iki farklı seçenek sunuyoruz:

Arkhe’ye destek amacıyla ürettiğimiz, özel şişesinde 500 ml ve 2, 3, 5’lik teneke seçeneklerinden birini seçebilirsiniz.