İktisat Tarihi alanında doktora derecesini London School of Economics’ten alan Pınar Ceylan,halen doktora sonrası araştırmacı olarak Türkiye ve yurtdışında çeşitli kurumlarda çalışmaktadır.
Erken modern Osmanlı İmparatorluğu’nda mal piyasalarının gelişimi, fiyatlar ve tüketim alanlarında çalışmaları bulunan Ceylan’ın yakın dönemdeki araştırmaları kırsal tarihe yoğunlaşmıştır. Araştırmacı çalışmalarında ağırlıklı olarak terekeler, vakıf kaynakları ve
tahrirlerin de yer aldığı çeşitli birincil kaynaklardan toplanan verilerin sayısal analizini kullanmaktadır.